クロ シリーズ

クロシェの CLOS<クロ> シリーズクロの形はフランスのワイン畑の石垣をイメージした形

小麦粉を極限まで少なくすることで後味がよく、それぞれの素材の風味をひき出した、シェフ自慢のしっとりさにこだわったケーキです。

メープル1,050(税抜)

Clos d'erable

しっとりした生地にメープルの優しい甘さ。当店シェフのスペシャリテ

シトロン1,200(税抜)

Clos de citron

リッチなバターとレモンの酸味

抹茶1,200(税抜)

Clos de the vert

宇治抹茶の濃厚な味を残したまましっとりと焼き上げました

ショコラ フランボワーズ1,500(税抜)

Clos de chocolat framboise

上質なショコラとフランボワーズの酸味。キレのあるキルシュの織り成すリッチな味わい

※暑い季節は除く

キャラメル ポム1,300(税抜)

Clos de caramel pomme

キャラメルの生地とダコワーズ生地の2層にキャラメリゼしたリンゴを閉じ込めました。

季節限定商品もご用意しています

CLOS<クロ> シリーズは電話注文承ります

ケーキ

リュミエールショコラ520(税抜)

Lumiere chocolat

口どけの良いミルクショコラのムースに柑橘ジャムのキレのある酸味。輝くショコラの意味

フロマージュクリュ460(税抜)

Fromage cru

コクのあるバター生地にレモン香るレアチーズムース
組み合わせにいちごのジャム

モンブラン480(税抜)

Mont blanc

メレンゲと生クリーム、スポンジと栗クリームのシンプル仕立て
夏はさっぱり、秋冬は和栗と季節によって変わります

夏のヴェリーヌシリーズ420~(税抜)

Verrine de ete

7~9月頃の夏限定。旬のフルーツとジュレとムースの組み合わせで夏らしく。毎年かわるカクテルのヴェリーヌも楽しみのひとつ

米粉ロール350(税抜)

Roule au riz

米粉のみを使用したふわふわでしっとりした生地に旬のフルーツを巻いています

プレジールバナンヌ460(税抜)

Plaisir de banane

完熟バナナのキャラメリゼにカカオ感の強いムースとショコラのタルト

焼菓子

マドレーヌ180(税抜)

Madeleine

上質なバターとふんわりとしたオレンジの香り

フィナンシェ180(税抜)

Financier

しっとりたアーモンドの香り豊かなフィナンシェ

フィナンシェ ショコラ180(税抜)

Financier chocolat

最高級のチョコレートを使用したフィナンシェ

ガレット ブルトンヌ180(税抜)

Galletes bretonnes

サクサクの食感とバターの豊かな香りフランスブルターニュ地方の伝統菓子

リーフパイ180(税抜)

Leaf pie

バターの香るサックサクのパイ

レーズンバターサンド200(税抜)

Sable du beurre raisin

ラム酒に漬けたレーズンとバタークリームをサクサクのサブレでサンド

ギフト

焼菓子詰合せ1,600(税抜)

クッキー1箱
フィナンシェ1個
フィナンシェショコラ1個
マドレーヌ1個
リーフパイ2枚

クッキー3種詰合せ1,700(税抜)

クッキー3箱
  • アールグレイ
  • ラングドシャ
  • ショコラ

Closと焼菓子詰合せ3,000(税抜)

クロ(メープル)
クッキー
  • アールグレイ4個
  • バニラ4個
フィナンシェ1個
フィナンシェショコラ1個
マドレーヌ2個
ガレット1個
リーフパイ3枚

焼菓子とクッキー詰合せ5,000(税抜)

クッキー3箱
  • バニラ
  • ラングドシャ
  • ショコラ
マドレーヌ2個
フィナンシェ2個
フィナンシェショコラ2個
フィナンシェピスターシュ2個
トリノ1個、ガレット2個
フロランタン1個、リーフパイ6枚

リーフパイ10枚入り2,000(税抜)

お好きな組み合わせでご用意できます

ギフトの各商品は電話注文承ります